巴中市教育局
始终聚焦校园食品管理
一体推动、系统施策
通过创新推行“妈妈餐”
举办“讲食堂”
开展“阳光晒场”等一系列举措
把“校园餐”做成良心餐、放心餐、安心餐
广大师生家长的获得感和满意度持续提升
一起来看看吧↓↓↓
一、实施硬件改善行动，推进学校食堂基础建设
全市累计投入资金4920万元，新改扩建学校食堂73个，升级消毒柜、留样柜、视频监控等设备4200余台，全覆盖建成“互联网+明厨亮灶+AI”监管平台，惠及师生46.8万人。
图：2025年升级改建后的通江县洪口中学学生食堂
图：2025年升级改建后的通江县诺水河小学学生食堂
图：2025年升级改建后的平昌县信义小学学生食堂
二、全面推行“妈妈餐”，让学生吃上“放心餐”
针对由谁煮更暖心的问题，市教育局创新开展家校同烹“妈妈餐”，面向学生家长公开招聘，邀请“妈妈”全程参与食材采购、市场询价、食材配送、食品加工、分餐服务等关键环节贴身监督，利用家长代表和食堂从业人员双重身份参与监督服务。全市567个学校食堂从业人员4401人中，学生“妈妈”1892人，占比42.99%，工作做法得到中、省肯定。
图：恩阳区文治实验学校“妈妈”从业人员参与分餐工作
三、举办“讲食堂”，提高食堂管理水平
开办“周末讲食堂、月末大培训”，组织食堂从业人员集中讲政策、讲管理、讲安全、讲厨艺，提升从业人员政策水平、纪法意识和专业能力，全覆盖学校食安总监、食安员、食堂工作人员5310人。
图：龙泉外国语学校组织食堂从业人员参加周末“讲食堂”培训
四、开展“阳光晒场”，接受社会各界监督
打造“阳光晒场”治理体系，通过构建透明监管机制、强化社会协同共治、完善智慧监督网络，推动形成“校园餐”管理长效机制。2025年上半年，全市中小学师生就餐人数同比增加2万人、增幅达5.71%，师生家长满意度提升至97.1%。
图：巴中市中坝小学“阳光晒场”公示栏
图：通江县第六小学学生就餐情况
图：平昌县信义小学智慧食安公示栏
五、多渠道拓展线索来源，深入推进集中整治
推行学校对标自主捞、督导小组实地捞、联合行动交叉捞、依托平台比对捞、反馈问题重点捞“五捞”模式，实行行业重点督、纪检暗访督、专班全面督、县区交叉督、点对点反馈督“五督”机制，实施“码上举报”等监督行动，强力推动整改问题462个，整改率99.3%。
图：教育部门组织学生家长开展食堂“开放日”活动
图：教育部门组织开展校园食品安全监督检查
图：恩阳文治实验学校组织学生家长开展食堂“开放日”活动
图：恩阳区文治实验学校邀请学生家长陪餐
