卤肉配方详解重点香料成分表 香料名称 配方用量 特性说明 八角 60克 卤料中的“灵魂人物”，赋予卤肉浓郁基础香味，提升香气醇厚度 配方优势说明八角能有效激发肉的本味，形成独特香气经过多次...

卤肉配方详解及香料功效配方整理 香料名称 用量(克) 主要功效 八角 60 卤料灵魂，提供浓郁基础香味，增强肉香醇厚度 甘草 10 天然甜味剂，中和香料苦涩，提升卤汤口感 配方应用场景佐餐搭配：适...